Pemprov Sulsel Perkenalkan Beras Khusus Cegah Stunting
Ilustrasi
MAKASSAR, GOWAMEIA.COM-Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan mulai memperkenalkan beras Nutri Zinc kepada para petani sebagai salah satu solusi pencegahan stunting.
Beras Nutri Zinc merupakan hasil pengembangan varietas oleh Litbang Kementerian Pertanian (Kementan) Republik Indonesia, dengan kandungan Zinc yang lebih tinggi untuk mendukung pertumbuhan dan kesehatan.
Menurut Kepala Dinas Pertanian, Tanaman Hortikultura, dan Perkebunan Sulawesi Selatan, Imran Jausi, tahun ini uji coba penanaman telah dilakukan di empat kabupaten dengan total lahan mencapai 5.250 hektare.
Pada Sabtu, 26 Oktober 2024, dalam sebuah pertemuan di Makassar, benih hasil panen akan secara simbolis diberikan kepada perwakilan petani oleh Pj Gubernur Sulsel, Prof. Zudan Arif Fakrulloh, untuk mulai ditanam.
Selain itu, pertemuan tersebut akan dirangkaikan dengan kontes bonsai bertajuk “Ewako Bonsai Sulsel 2024” yang digelar di Mal Phinisi Makassar.
Padi Nutri Zinc memiliki kelebihan kandungan Zinc mencapai 34,5 ppm dengan kadar amilosa 16,6 persen, yang sangat bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan organ reproduksi, memperkuat sistem imun, serta meningkatkan daya tahan tubuh dan kualitas hidup.
Zinc merupakan zat vital untuk pertumbuhan dan perkembangan organ reproduksi, serta sangat berpengaruh terhadap kekuatan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh, produktivitas, dan kualitas hidup manusia.
Kehadiran beras ini diharapkan mampu menjadi solusi efektif dalam mengurangi angka stunting, tidak hanya di Sulawesi Selatan, tetapi juga di seluruh Indonesia. Padi Inpari nutri zinc adalah varietas padi yang memiliki kandungan unsur Zinc lebih tinggi daripada varietas lainnya, sehingga sangat membantu mengatasi problem stunting.(*)
